收藏白酒有哪些注意點？

白酒是中華民族的傳統(tǒng)瑰寶，千百年來一直是中國人餐桌上的必備飲品，而除了飲用的價值之外，質(zhì)量上乘，年份適中的白酒也具有極高的收藏價值。但是，白酒收藏市場非常復(fù)雜，在此特意科普一些關(guān)于白酒收藏的注意點，幫助各位收藏愛好者們掃清誤區(qū)，避免收藏到?jīng)]有價值的白酒。

一、什么類型的白酒適合收藏？

白酒的分類眾多，但主流分類都是根據(jù)它的香型，可以分成七種，分別是馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型，而市場上最常見的是濃香型和醬香型白酒，其中，高度醬香型的白酒適合收藏，因為醬香型的白酒采用的是純糧釀造，而且是自然發(fā)酵，其香氣最為純凈。而且因為是純糧釀造，醬香型白酒儲藏的時間越長，其香氣越馥郁，口感越清醇，不會因為時間讓它本來的品質(zhì)流失。因此，高度醬香型白酒擁有較高的收藏價值。其次，濃香型白酒因為生產(chǎn)工序考究，原料挑選嚴(yán)格，也擁有很好的品質(zhì)，是僅次于醬香型白酒的收藏品類。

 二、白酒儲藏需要注意什么？

收藏白酒一般需要長時間才能夠體現(xiàn)出白酒的價值，而除了白酒本身的品質(zhì)之外，儲藏條件也是影響白酒日后價值的重要因素。

白酒存放，對器皿有很高的要求，白酒儲藏一般是陶瓷的壇子，因為壇子本身擁有許多有益白酒發(fā)酵的微生物和礦物質(zhì)，因此用壇子儲藏白酒，酒的香氣會越來越濃郁，口感也會越來越清醇。其次，白酒儲藏對溫度也有要求，一般不要超過30度，因為超過30度，白酒就容易揮發(fā)變質(zhì)，為了避免這種情況，除了在相對穩(wěn)定的溫度下儲存白酒之外，也必須要用密封設(shè)備將白酒密封，以防空氣中的各種物質(zhì)與白酒發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致它變質(zhì)。

看了以上兩條注意點之后，各位有沒有對白酒收藏有了一個大致的了解了呢？